※去年行った時の記事なのでメニューや値段が変わっているかもしれません。
こんばんは！おみゃーです🤗今回は
大田原市にある「Ramenみず菜」さんで 昆布水つけ麺(醤油)とネギチャーシューご飯セットと和え玉を食べてきました。
場所は大田原市役所からすぐのところにあります。
動画は↓
【Ramenみず菜】さん お店情報
住所：〒324-0057 栃木県大田原市住吉町１丁目１５−２０
TEL：0287-23-7016
営業時間：11：00〜15：00 (L.O.14：30)
17：30〜20：00 (L.O.19：30)
定休日：月・火・水の夜(昼は無休)
駐車場：あり
支払方法：現金のみ
Instagram：https://www.instagram.com/ramen_mizuna/
|| 今回いただいたもの ||
・昆布水つけ麺(醤油) 1100円
・ネギチャーシューご飯セット 350円
・和え玉 350円
つけ麺と濃厚鶏そばのお店ということです
２階に上がると右がカレー屋さんで左がみず菜さんです
この日もとても暑く昆布水つけ麺でさっぱりしたいです
靴を脱いで店内に入ります
カウンター席テーブル席小上がり席があります
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私は昆布水つけ麺（醤油）1100円とネギチャーシューご飯セット350円を注文しました
卓上には岩塩と胡椒が置いてあります
いただきます
昆布水つけ麺ですが麺の上に鶏胸チャーシューと低温チャーシューとレモンが乗っています
つけ汁にはネギと豚バラチャーシューが入っています
まずは岩塩をつけて麺だけをいただきます もちもちとして小麦の風味が口に広がります
昆布水もいい出汁が出てうみゃーです
まさに令和の闘魂三銃士 成田蓮のdouble crossのような破壊力で顔面に嬉しいダメージを食らいました
途中でラストオーダーになってしまったので和え玉350円を注文しました
つけ汁は甘味がありキリッとした醤油にガツンとした鶏の風味 お蕎麦の鳥そば寄りのつけ汁だなと個人的に感じました
味変のワサビは麺つけて食べましたがあまりいい感じではなかったですがつけ汁にとかしたら劇的に変わりワサビの風味がベストマッチ
つけ汁にレモンを絞っていただきましたがレモンの爽やかさがほんのり香ってうみゃーでした
鶏胸チャーシューは厚みがありしっとりで低温の豚チャーシューは旨味が詰まっています
つけ汁に入っていたチャーシューは口に入れた瞬間普通な感じでしたが後から旨みが追いかけるタイプでした
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チャーシュー丼ですがチャーシューが2枚,ネギ,刻みのりが乗っていてご飯に細かなチャーシューとタレが混ぜてあります
鍛えられたボディの辻陽太のようにしっかりとした味のチャーシュー丼です
和え玉ですが低温チャーシューに鰹節にネギがのっています 麺は低加水の細麺でボリュームがあります
パツッとした食感で鰹の風味がよく海野翔太のようにあっさりしています 鶏の旨みの効いたつけ汁との相性抜群です
まさに海野翔太の蝶野正洋直伝のSTFのようにそのままでもつけ汁につけてもうまいと言った感じです
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 | 価格:1940円 |
どれもとてもうみゃーで大満足でした 次回は濃厚鶏そばを食べてみたいと思います
ごちそうさまでした
動画は↓
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