こんばんはおみゃーです🤗
今回は宇都宮市にある焼鳥大衆れこべさんにランチを食べに行ってきました。
場所なんですけど城址公園や宇都宮市役所近くのいちょう通り沿いにある宇都宮中央郵便局から御橋通り、二荒山神社方面に向かい最初の信号を左に曲がりすぐあります。
動画は↓
前回の動画は↓
【焼き鳥大衆 れこべ】さん お店情報
住所：〒320-0805 栃木県宇都宮市中央本町３−８
TEL：028-305-2728
営業時間
・ランチ
月火水/11：30〜14：00
・ディナー
月火 /18：00~22：30
水 /18：30~22：30
水/18：30〜22：30
金/17：00~23：00
土/15：00~23：00
日/17：00~22：00
定休日：木曜日
駐車場：なし(近隣のコインパーキングをご利用ください)
支払方法：現金のみ
Instagram：https://www.instagram.com/yakitori_recobe/
|| 今回ご紹介したもの ||
・麻辣とろとろ豚角煮定食 1,500円
・とろサーモンいくらレアカツ定食 1,500円
店内はこのようになっていてカウンター席テーブル席があります。
専用駐車場がないため近くのパーキングに停めてください
開店前から待ち人がいて入り口前にあるボードに名前を書いて待ちます。
焼鳥居酒屋ですが月火水曜日にランチをやっていて前回安くてボリュームのある美味しいランチをいただきました。
今回は10月末までの限定メニュー麻辣よだれ鶏定食、麻辣とろとろ豚角煮定食があると聞いてやってきました。
メニューはこのようになっています
私は麻辣とろとろ豚角煮定食 1500円 なりパンくんはとろサーモンいくらレアカツ定食1500円を注文しました。
ご飯のおかわりは無料です。
卓上には醤油と食べ放題の那須御用卵の生卵、鰹節が置いてあります
さあやってきました
定食には小鉢4品がつきます
いただきます
1. とろサーモンいくらレアカツ定食
◆ 見た目・そのままの味
- 食感のコントラスト： 外側の衣はサクサク、中はレアでフワフワ＆しっとり。サーモンのジューシーさがしっかり残っています。
- そのままでも絶品： 程よい塩気といくらの旨味があるため、醤油や調味料をかけず「そのままでも十分美味しい」仕上がり。
- サーモンの身は「刺身と焼き鮭のいいとこ取り」のような絶妙な火入れで、衣の香ばしい脂が食欲をそそります。
◆ 味変①：わさび
- わさびを乗せるだけで風味がガラリと変化。
- ツーンとしたキツい辛さはなく、サーモンの豊かな脂と香りをグッと引き立ててくれます。
◆ 味変②：しば漬けタルタルソース
- たっぷりつけて食べるのがおすすめ。ほんのり赤い特製のしば漬けタルタル。
- サーモンの旨味にタルタルのコクと酸味が加わり、相性抜群。
- 「ご飯が止まらなくなる美味しさ」と絶賛の組み合わせです。
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2. 期間限定 麻辣とろとろ豚角煮定食
◆ 角煮のボリュームと食感
- 持ち上げる箸がプルプル震えるほどずっしり大きく、驚くほどとろっとろ。
- 箸で簡単に切れるほど柔らかく煮込まれており、口の中でとろけます。
◆ 味付け（麻辣だれ）
- 「麻辣」といっても激辛ではなく、ラー油の香ばしい風味が効いた程よいピリ辛味。
- 後味がギトギトせず、くどさがないため箸が止まりません。
◆ 染み染みの大根＆半熟卵
- 大根は中まで味が染みっ染み。角煮の濃厚さをさっぱりと受け止めてくれます。
- 添えられた卵も味がしっかり染み込んだ半熟で、ご飯泥棒な仕上がりです。
 | 価格:5000円〜 |
3. その他の名脇役＆おすすめの食べ方
- 具だくさんのお味噌汁
お椀の中にこれでもかとワカメがどっさり入っています。濃すぎず薄すぎず、しっかりと出汁が効いた優しい味わいで、脂っこさをリセットしてくれます。
- 贅沢TKG（卵かけご飯）アレンジ
おかわりご飯に生卵、鰹節、そしてレアカツ（または角煮）を乗せ、少しわさびや醤油をプラス。「汁なし鮭茶漬け」のような贅沢丼になり、朝食にも食べたくなる絶品アレンジです。
サクフワ食感と味変が楽しい『とろサーモンいくらレアカツ』と、トロトロでご飯が進む『麻辣豚角煮』。どちらもご飯との相性が抜群で、大満足の定食でした！
完食です
ごちそうさまでした
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