こんばんは！おみゃーです🤗
今回は栃木市にある「とんかつ神楽」さんに行ってきました。
動画はこちら↓
【とんかつ神楽】さん お店情報
住所：〒329-4307 栃木県栃木市岩舟町静２２２９−８
TEL：0282-55-6789
営業時間：11：00〜14：30
17：00〜20：00
定休日：月・火
駐車場：あり
支払方法：現金、カード
公式HP：https://kagura1129.com/index.html
Instagram：https://www.instagram.com/tonkatsu_kagura/
|| 今回ご紹介したもの ||
・極厚かつ丼 3,278円(税込)
・卵黄トッピング 110円
場所なんですけど佐野足利方面の国道50号線沿いにあります。岩舟駅から車で約７分、佐野藤岡インターからだと車で約12分くらいです。
TikTokで人気の「とんかつおじさん」が揚げる美味しいとんかつがいただけるお店ということでやってきました。
店内はこのようになっていてカウンター席、テーブル席、小上がり席があります
メニューはこのようになっています。
ごはん、キャベツ、味噌汁がおかわり無料なのは嬉しいですね！
私は予約していた「極厚カツ丼」税込3,278円に、卵黄トッピング110円を注文しました。LINEクーポンがあり、JAFの会員だとソフトドリンク一杯無料になるということです。
今回は特別に、調理している様子を撮らせていただきました。ありがとうございます！
お肉は500グラムで16分揚げて休ませて2度揚げしていきます。
ご飯は約400グラム
といったわけでやってまいりました、「極厚カツ丼」。極悪ではございません。すごい迫力でございます。そして味噌汁先輩でございますね。そして千キャベツ、漬物。2種類のドレッシングがついてきます。早速食べていきたいと思います。
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いただきます！
1. 圧倒的なビジュアルとボリューム
目の前に運ばれてきた瞬間、その迫力に圧倒されます。
- 肉の厚さはなんと5cm！ お肉だけで約500gという超重量級です。
- 断面を見ると、中心までしっかり火が通っているのに、驚くほど水分が残っていてキラキラと輝いています。
2. 驚きの食感と肉の旨味
「分厚い＝硬い」という概念を覆す、衝撃のクオリティです。
- 肉質： 低温調理ではないにもかかわらず、マジで柔らかい！中心までしっとりとしており、オーバーリアクション抜きで驚くほどの柔らかさです。
- 脂身： 豚の脂身がめちゃくちゃ甘く、まろやか。重たさを感じさせない上質な脂です。
- 衣： 厚い肉を揚げるため通常より揚げ時間が長いですが、衣が硬すぎることはなく、程よいクリスピー感がお肉を引き立てます。
3. 絶妙な「卵丼」エリア
あまりの肉の大きさに、一度お肉を蓋などに避難させないとご飯にたどり着けません（笑）。
- お肉の下には、半熟の卵と玉ねぎが敷き詰められています。
- この出汁が秀逸！しょっぱすぎず甘すぎず、お肉の味を邪魔しない絶妙な塩梅で、これだけで「卵丼」として成立する完成度です。
- トッピングした卵黄を絡めると、よりコクが増して至福の味わいになります。
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4. 味変で最後まで飽きさせない
卓上の特製とんかつソースもぜひ試してほしい逸品です。
- キリッとした辛口ながら、後味にはフルーティーな甘みが漂います。
- ボリューム満点のかつ丼ですが、このソースで味を変えることで最後まで新鮮な気持ちで食べ進められます。
5. 脇を固める「先輩」たち
メイン以外にもこだわりが詰まっています。
- 味噌汁： 出汁の味がガツンと効いています。具材にワカメだけでなく「オクラ」が入っているのも嬉しいポイント。
- キャベツ： 和風（マイルドな酸味）と胡麻（濃厚）の2種類のドレッシングで楽しめます。
- おかわり無料： ご飯、キャベツ、味噌汁がすべておかわり自由という太っ腹なサービスです。
分厚いのに柔らかくとてもうみゃーでした！次回はもち豚やカツカレーを食べてみたいです
ごちそうさまでした
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